2009-10-17 デュラムセモリナ粉 いろいろ イタリアのパスタは、デュラムセモリナ粉100%にすること!って、法律で決まっているんですって。へぇ。 それと「デュラム=硬質小麦」「セモリナ=粗挽き」という意味なんですって。へぇ。