チェリーパウンドケーキを作ってみたよ

今回のデキは、ここ何回かでは最高のデキだった。かなり丁寧にバターを泡立てて、それから卵を少しずつ丁寧に混ぜていったのが良かったか。生地ができあがった時点で、明らかにふんわり軽い感じだったし、焼き上がりの膨らみ方も過去最大級。

うーん、これはちょっと味を見てみたい。でも、これはあるお宅へ持って行くために焼いたもの。ナイフを入れてしまう訳にはいかないし・・・残念。また作るか。