これだけケーキを作りながらも、計量には既存のスプーンで目分量でした。とはいえ、お菓子の基本は正確な計量なので、ついに買ってくることに。言うまでもないけれど、相当便利ですよ、これ。安心して粉を計れるし、目分量をしなくてよいのでスピードも上が…

エビ蔵の事件、ツイッターの不倫騒動、そんなんばっかり。バラエティーも、お笑い芸人が内輪ネタで笑ってばかりで、どれも代わり映えがしない。少なくとも俺にはそう映る。昔は年末というと、力の入った大型時代劇が楽しみだったけど、最近は制作費が安く済…

食べログで４点台の評価をつけていたトンカツ屋さんに行ってきました。12時を廻っていたけれど、それでも10人以上が待っているような人気ぶりで。肉厚で、さくっと揚がっていて、確かにめちゃくちゃおいしいトンカツでしたね。それに、お付きの豚汁がまた、…

今回のデキは、ここ何回かでは最高のデキだった。かなり丁寧にバターを泡立てて、それから卵を少しずつ丁寧に混ぜていったのが良かったか。生地ができあがった時点で、明らかにふんわり軽い感じだったし、焼き上がりの膨らみ方も過去最大級。うーん、これは…