夏カレーを作ってみたよ

急にカレーが食べたくなって、会社を積極的に定時であがり、手間暇かけてこさえてみました、夏カレー。挽肉とナスをメインに、水を使わず野菜ジュースで煮込んだ本格派です。ルーは「こくまろ」を使っただけですが、いつになく大成功でした。基本的にスープカレーが好きなのですが、こういうカレーを食べると普通のカレーもいいなと思いますね。

ただ、少々分量を勘違いし、出来た量はとても１人や２人で食べきれる量ではなく・・・。今後、３食カレー＋半分冷凍庫行きが予想されます。