おぉ、シューが残念なことになってしまった

パリ・ブレストを作ってみたんだけど、シュー生地がちょっと柔らかくなってしまったのと、焼きが足りずに結局ペシャンコになってしまった。もうちょい、しっかり水分が飛ぶまでオーブンに入れておかないとまずいのか。なるほど、何となくカンを取り戻したぞ。次はちゃんとできる、はず。