揖保乃糸 庵 銀座店

ここしばらく「たべる」の書き込みが多くなってますが、言い換えるとそれだけお店には事か欠かないとも言えます。今日のランチはこちらのお店。定食ベースのメニューが多い中、せっかくの素麺のお店なので単純に素麺オンリーのメニューを注文。家で「揖保乃糸」と書かれた素麺を食べることはよくあるけど、さすが専門店は全然違いますね。素麺の細さでここまでコシが出るとは感激でした。