R25で紹介された本です。けっこう目を引かれたので、購入して見ました。こちら、明治以降の近代化と戦後の２部で書かれています。まず感想としては「そうだったのか〜」という大きな感心ばかり。学校の教科書（国の検定済）では絶対に書かれないような、新し…

白い恋人で有名な石屋製菓のロールケーキ。千歳空港の三越でのみ限定発売だそうです。（たまに、東京の北海道物産展では手に入るとか入らないとか）こちら、卵白のみを使った徹底的に白いスポンジと、ホワイトチョコが入った白いクリームとが合わさって、全…