FOBSのゴーフレット

蔵前でちょっと知られた老舗のスイーツ屋さんへ。名物はゴーフレットなんだけど、一般にゴーフレットというと、外がパリッとしてちょっとしたクリームがサンドしてあるもの。ところがこちらのゴーフレットは、フランスのとある地方で食べられているものを本場以上に再現したものらしく、外がしっとり、中が砂糖が絶妙にシャリシャリしているバタークリームという、これまで食べたことのない食感。これはこれで中のバターがめちゃおいしくて、感動的な味だった。職場のみんなで楽しんじゃった。