カニ豆腐最高！

昨日の鶏ガラスープで、鶏そばとカニ豆腐を作ってみた。だけど残念ながら鶏そばにはちょっとコクが足りなかったな。麺のスープにするとどうしても分量が必要なので、鶏１匹分を煮込むだけでは、ちょっと足りないのかも。麺にするなら、鶏ガラを増やしておくか、量は諦めてもうちょっと煮詰めた方がおいしくなりそうあｄ。ただ、カニ豆腐には最高。そもそもがあっさり系の味なので、この程度の濃さでベストだわ。やはり市販のスープのもとよりも、口あたりは全然まろやかで、おいしくなるねー。