レバ刺し自粛かもだって

おいしいのになぁ。食肉の処理に気をつけても、そもそも肝臓に食中毒菌が常在している可能性があるらしく、加熱しない限りリスクは避けられないんだってね。ということで、規制が入りそうな感じ。残念だ。

でも、「食べないと死んじゃう」という声もあるみたいだけど、死なないために食べちゃいけないってことなので、こればかりはどうしようもないのだろう。レバーは、臭みも舌触りも、火を通すよりも生の方が絶対おいしいと思うんだが、しょうがないよなぁ。