白いたい焼き

東武浅草前の「やまと屋」で数量限定という「白いたい焼き」を発見。モチモチでおいしいとのこと。それを目にしたのも何かの縁、食べないと夢に出そうだったので、１つ買ってみることに。

生地が餅粉でできているので、白くてモチモチのようです。餅の親戚みたいなものなので、当然餅との相性もよいです。ただ、たい焼き独特の香ばしさやサクっとした生地の感じはありません。モチモチですが、悪く言うとクタクタな感じも受けてしまう。これはこれでアリとは思うものの、個人的にはたい焼きは普通のがいいなと思いました。