マコモ@沖縄料理みたんちゅ

探してみると三田にもありました。沖縄料理のお店。肝っ玉母さんが1人できりもりしているような、家庭的な感じの雰囲気がよいお店でした。

ここで、今がまさに旬である「マコモ」を頂きました(写真右上)。一見すると小さなタケノコのようですが、ネットで調べてみるとどうやら竹の仲間ではなく、多年草(ようはクサですね)に分類されるそうです。沖縄では一般的な野菜で、歴史的には古代から食べられていたとか。これを塩焼きにするのがいいと聞いて、さっそくお願いすると、確かにえぐみは全くなくタケノコのようなほのかな香りがしてて、かなりおいしかったですよ。