素麺の素揚げ

最近のお気に入り。余った素麺を油で素揚げにして塩コショウ＋味の素が、パリパリでなかなかおいしい。揚げ物は掃除や片付けが面倒で基本的に避けてたのだけど、これだとフライパンに薄く油を引くだけでできるので、そのあたりも楽だしね。おつまみにもなるし、これはいい。