もちごめ

先週買ったストウブの蒸し器を使って餅米をふかしたら、めちゃうまかった。ムスメもおばーちゃんちと同じだといって大喜び。炊飯器のおこわモードを使うとおいしく炊けるとはいうけれど、調べてみると餅米はやはりしっかり吸水させて蒸気で蒸した方がいいらしいね。準備とかが大変ではあるものの、これはまたやろう。