初のローストビーフは。。。

反省だね。フライパンでお手軽にローストビーフができるというレシピを発見し、オージーの赤身肉で作ってみたところ、思ったよりも固い。固すぎる。噛み切るのですら一苦労。火を通すだけなら簡単だけど、これでどうやって柔らかくするのだろう。いきなり人に振る舞うのではなく、まずは自宅用にチャレンジしてみないとダメだな。ちょっと試行錯誤してみるか。