お好み焼き＠御幸

おにぎりたためますかでも紹介されていた、広島県竹原市の「御幸」に行ってきたよ。日本一火力が強い鉄板を使って、ふわふわなお好み焼きに仕上げてるんだってさ。ちなみに、オリジナルの名物が、酒粕を使ったお好み焼き。ほのかな酒粕の風味ではなく、ガツンと酒粕の味がくるので、これは好きな人にはたまらないだろうな。ただ、酒粕が苦手という人には、容赦なくてつらいかもしれないけど。

でも、やっぱ本場の広島焼きはうまいねー。現地で食べる「お好み焼き」と、東京で食べる「広島風」は、やっぱどこか違う感じがする。