2012-03-21 カルボナーラを作ったよ たべる 本番前に、念のためもう1回練習をしておいた。よしよし、今回のはだいぶ上手にできたぞ。卵をうまくトロトロのソースにするためには、卵を投入する前にフライパンを熱くしすぎないことがコツだな、間違いない。