「白い恋人」が道産小麦「きたほなみ」100％に

小麦はほとんどが輸入のイメージだけど、安定供給の目処が立ったことで道産小麦に切り替えて、商品価格も据え置けるんだって。多少値段は上がっても、原料の変動リスクや為替リスクを考えると、今や国産の方がリスクも低いという面もあるらしい。でも、その条件なら戦えるほどに、北海道の一次産業も頑張っているんだなー。すごい。