おもてなしにアップルパイを作ったけど、いつも使っているパイシートはなんかいまいちなのかも。サクサク感が若干弱いような気がする。練り生地でもいいから、パイ皮も自分で作った方が納得いくものできるかな。だけど、パイシートって便利なんだよねー。それにしっかり層になっていて、バターの風味も悪くないし。解凍のやりかたとか、伸ばし方とか、使い方が悪いのだろうか・・・
おもてなしにアップルパイを作ったけど、いつも使っているパイシートはなんかいまいちなのかも。サクサク感が若干弱いような気がする。練り生地でもいいから、パイ皮も自分で作った方が納得いくものできるかな。だけど、パイシートって便利なんだよねー。それにしっかり層になっていて、バターの風味も悪くないし。解凍のやりかたとか、伸ばし方とか、使い方が悪いのだろうか・・・