1.One of the two chopsticks is 'cradled' between the thumb and second finger.
2.The other chopstick is held by the tips of the thumb and first finger and is movable. After a little practice, you will be able to determine the best position for you.
昔国際線に乗ったとき、箸袋の裏にこんな風な説明がありました。こんなの見ただけで外国人が箸が使えるとはとても思えないけど、自分で試そうにも３０年来のキャリアがあるので自分は何も考えなくてもできてしまう。それで、少しでも同じ条件で試すには「左手」があるではないかと。思い返すと、箸を左で使うようになったのは、その時がきっかけでした。
とりあえずやってみて、little practice程度では全然無駄だったことを覚えてます。でも字を書くことに比べれば、けっこうすぐ身に付きますね。
