これ、コイン型のパスタです。「クロゼッティ」と言うらしい。日本ではけっこうレアなパスタということですが、eyecoで目を惹かれたので試してみました。13分とちょい長めのゆで加減でも、かなりモチモチな仕上がりです。そして１枚ずつ口に運ぶという食感が、面白い。ポモドーロとかトマト系とはよく合いそうだけど、チーズ風味もおいしいかもしれないです。
ただし、ちょっと使い勝手が悪いのは、お湯の切れがよくない。１枚ずつ張り付いてしまって、しっかり湯切りしないと水っぽくなってしまう。家庭ではそれでいいけど、お店にはウケないかもしれないな、と思った。
